Identificación de adulteraciones en café tostado mediante cromatografía de gases acoplada a espectro...
Identificación de adulteraciones en café tostado mediante cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas
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Bogota: AgroSavia. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
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Bogota: AgroSavia. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
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En el mundo, el café es el segundo producto más comercializado después del petróleo. Sin embargo, debido a su elevado precio, suele ser adulterado con materiales de menor costo. El objetivo de la presente investigación fue desarrollar un método basado en la combinación de las técnicas de microextracción de fase sólida (SPME) con la cromatografía de...
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Identificación de adulteraciones en café tostado mediante cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas
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Primary Identifiers
Record Identifier
TN_cdi_dialnet_primary_oai_dialnet_unirioja_es_ART0001759529
Permalink
https://devfeature-collection.sl.nsw.gov.au/record/TN_cdi_dialnet_primary_oai_dialnet_unirioja_es_ART0001759529
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ISSN
0122-8706,2500-5308
E-ISSN
2500-5308
DOI
10.21930/rcta.vol23_num1_art:2265
