Bacterias productoras de histamina en tres especies de pescado
Bacterias productoras de histamina en tres especies de pescado
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Universidad del Zulia
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English
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La presente investigación tiene como objetivo identificar las bacterias productoras de histamina, responsables de las escombrotoxicosis, en tres diferentes especies de pescado: armadillo (Hipostomus watwata), bocachico (Pochilodus reticulalius) y lisa (Mugil curema), de elevado consumo en Venezuela. A 36 muestras de las tres especies se les realizó...
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Bacterias productoras de histamina en tres especies de pescado
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Record Identifier
TN_cdi_doaj_primary_oai_doaj_org_article_6a80d9fcd44d467fadabf8fff8ed7a70
Permalink
https://devfeature-collection.sl.nsw.gov.au/record/TN_cdi_doaj_primary_oai_doaj_org_article_6a80d9fcd44d467fadabf8fff8ed7a70
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ISSN
0798-2259
E-ISSN
2521-9715
