Bacterias Ácido Lácticas como Agentes Inhibidores de Escherichia coli ATCC 25922
Bacterias Ácido Lácticas como Agentes Inhibidores de Escherichia coli ATCC 25922
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Universidad Nacional de Colombia, Instituto de Biotecnologia
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English
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Universidad Nacional de Colombia, Instituto de Biotecnologia
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En la búsqueda de generar nuevas alternativas naturales que sean menos dañinas para el organismo, se ha optado por el uso de Bacterias Ácido Lácticas (BAL) debido a su capacidad de crecer en diferentes condiciones y generar antagonismo contra otros microorganismos patógenos. Escherichia coli ha sido la causa de brotes alimentarios emergentes, espec...
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Bacterias Ácido Lácticas como Agentes Inhibidores de Escherichia coli ATCC 25922
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Record Identifier
TN_cdi_gale_infotracmisc_A828830390
Permalink
https://devfeature-collection.sl.nsw.gov.au/record/TN_cdi_gale_infotracmisc_A828830390
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ISSN
0123-3475
DOI
10.15446/rev.colomb.biote.v26n2.112781
