La « matrice catholique » des enquêtes de consommation à l’Institut national d’hygiène (1945-1964)
La « matrice catholique » des enquêtes de consommation à l’Institut national d’hygiène (1945-1964)
La « matrice catholique » des enquêtes de consommation à l’Institut national d’hygiène (1945-1964)
About this item
Full title
Author / Creator
Publisher
Paris: Éditions de l'EHESS
Journal title
Language
Formats
Publication information
Publisher
Paris: Éditions de l'EHESS
Subjects
More information
Scope and Contents
Contents
Les enquêtes de consommation initiées par l’Institut national d’hygiène (INH) sont adossées dès l’après-guerre à des positions critiques concernant les normes et les usages politiques des enquêtes précédemment réalisées. Ces critiques sont en particulier portées par Jean Trémolières, le directeur de la section nutrition de l’Institut, qui va s’insc...
Alternative Titles
Full title
La « matrice catholique » des enquêtes de consommation à l’Institut national d’hygiène (1945-1964)
Authors, Artists and Contributors
Identifiers
Primary Identifiers
Record Identifier
TN_cdi_hal_primary_oai_HAL_hal_03443259v1
Permalink
https://devfeature-collection.sl.nsw.gov.au/record/TN_cdi_hal_primary_oai_HAL_hal_03443259v1
Other Identifiers
ISBN
9782713228728,2713228727
ISSN
0335-5985
E-ISSN
1777-5825
DOI
10.4000/assr.59602
