埃及生產之苜蓿對降血脂及抗動脈粥狀硬化之研究
埃及生產之苜蓿對降血脂及抗動脈粥狀硬化之研究
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埃及生產之苜蓿對降血脂及抗動脈粥狀硬化之研究
Author / Creator
Publisher
台灣: 衛生福利部食品藥物管理署
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藥物食品分析, 2005-09, Vol.13 (3), p.212-218
Language
Chinese
Formats
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Publisher
台灣: 衛生福利部食品藥物管理署
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Scope and Contents
Contents
苜蓿已被報導具有降血脂及抗動脈粥狀硬化之效果。成份中的皂素糖啟被視為重要因子，其藉由中和胃中膽固醇並促使其排出體外而達到上述功效。基於此因，苜蓿優於現所使用之抗血脂藥劑，該藥劑扮演著妨礙膽固醇合成體的角色。本研究嘗試製備高含量皂素及無/低量毒性成分之苜蓿萃取液，這些存在於天然苜蓿中之毒性成分（如刀豆胺基酸及coumestrol）會引發嚴重的副作用。國際市場亦有去毒苜蓿製藥之專利。本研究在不同生長階段中監測兩種不同埃及地區性苜蓿之皂素、刀豆胺基酸及coumestrol含量。結果顯示，受測萃取物有最高含量之皂素者（以降血脂及抗動脈粥狀硬化之效果評估）為地區A之果期狀態前階段；且此階段無刀豆胺基酸及coumestrol。研究證明，埃及生產之苜蓿可安全地降低天然膽固醇而擁有強效的抗動脈粥狀硬化能力。...
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埃及生產之苜蓿對降血脂及抗動脈粥狀硬化之研究
Authors, Artists and Contributors
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Record Identifier
TN_cdi_hyweb_hyread_00003801
Permalink
https://devfeature-collection.sl.nsw.gov.au/record/TN_cdi_hyweb_hyread_00003801
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ISSN
1021-9498
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