胚芽乳酸桿菌無性狀質體pLP-8之定序與分析
胚芽乳酸桿菌無性狀質體pLP-8之定序與分析
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胚芽乳酸桿菌無性狀質體pLP-8之定序與分析
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台灣: 臺灣農業化學會＆臺灣食品科學技術學會
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臺灣農業化學與食品科學, 2015-06, Vol.53 (3), p.81-89
Language
Chinese
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台灣: 臺灣農業化學會＆臺灣食品科學技術學會
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Contents
胚芽乳酸桿菌（Lactobacillus plantarum）為廣泛運用於發酵蔬菜與肉類之乳酸菌菌酷。過去之研究指出，多數胚芽乳酸桿菌帶有單個或多個不同大小之質體，本研究主要針對本土泡菜乳酸菌＂L. plantarum＂ ATIT-023之最小無性狀質體pLP-8進行定序與特性分析。DNA定序結果顯示，pLP-8之全長為3,414 ＂bp＂，GC含最為37.73%。序列分析結果顯示，此質體帶有三個預測開放讀喝區（＂orf1~orj3＂)，分別可編碼出複製蛋白質、生物功能未知之假設性蛋白質及移動蛋白質。在＂orf1＂（＂rep＂）上游帶有單股複製起始點與雙股複製起始點，推測此質體為滾輪型複製質體。即時定量聚合酶連鎖反應結果顯示，此質體在胚芽乳酸桿菌中之複製數為五。未來將進一步利用此質體中與DN...
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胚芽乳酸桿菌無性狀質體pLP-8之定序與分析
Authors, Artists and Contributors
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Record Identifier
TN_cdi_hyweb_hyread_00419614
Permalink
https://devfeature-collection.sl.nsw.gov.au/record/TN_cdi_hyweb_hyread_00419614
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ISSN
1605-2471
DOI
10.6578/TJACFS.2015.009
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