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胚芽乳酸桿菌無性狀質體pLP31-8之特性分析與應用

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胚芽乳酸桿菌無性狀質體pLP31-8之特性分析與應用

https://devfeature-collection.sl.nsw.gov.au/record/TN_cdi_hyweb_hyread_00565611

胚芽乳酸桿菌無性狀質體pLP31-8之特性分析與應用

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胚芽乳酸桿菌無性狀質體pLP31-8之特性分析與應用

Author / Creator

黃文正(Wen-Zheng Huang) , 陳正文(Zeng-Weng Chen) , 王泓智(Hung-Chih Wang) , 林俊宏(Jiunn-Horng Lin) , 宣詩玲(Shih-Ling Hsuan) and 王志鵬(Jyh-Perng Wang)

Publisher

台灣: 臺灣農業化學會＆臺灣食品科學技術學會

Journal title

臺灣農業化學與食品科學, 2019-12, Vol.57 (6), p.240-251

Language

Chinese

Formats

Articles

Publication information

Publisher

台灣: 臺灣農業化學會＆臺灣食品科學技術學會

Subjects

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Scope and Contents

Contents

胚芽乳酸桿菌（Lactobacillus plantarum）為一種兼性異質發酵之乳酸菌，常見於發酵蔬菜中，亦可分離自人類糞便、牛奶及乳酪。過去之研究指出，多數胚芽乳酸桿菌菌株帶有單個或多個不同大小之質體。本研究主要針對味增分離菌株L. plantarum ATIT-031之最小無性狀質體pLP31-8進行定序與特性分析。另亦進一步利用此質體建構新型穿梭載體，並分析穿梭載體之宿主範圍與其於宿主中之複製數。研究中，先針對L. plantarum ATIT-031中之最小質體pLP31-8進行分離與選殖。DNA定序結果顯示，pLP31-8之大小為1,753 bp，其中包含單股複製起始點（sso）、雙股複製起始點（dso）、複製蛋白質基因（rep）及複製數調控蛋白質基因（cop）序列，推測此質體為...

Alternative Titles

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胚芽乳酸桿菌無性狀質體pLP31-8之特性分析與應用

Authors, Artists and Contributors

Author / Creator

Identifiers

Primary Identifiers

Record Identifier

TN_cdi_hyweb_hyread_00565611

Permalink

https://devfeature-collection.sl.nsw.gov.au/record/TN_cdi_hyweb_hyread_00565611

Other Identifiers

ISSN

1605-2471

DOI

10.6578/TJACFS.201912_57(5_6).0005

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