Patates Glykoalkaloidleri: Özellikleri ve Biyolojik Aktiviteleri
Patates Glykoalkaloidleri: Özellikleri ve Biyolojik Aktiviteleri
About this item
Full title
Author / Creator
Publisher
Erzurum: Atatürk University, Ziraat Fakültesi - Agricultural Faculty
Journal title
Language
Turkish
Formats
Publication information
Publisher
Erzurum: Atatürk University, Ziraat Fakültesi - Agricultural Faculty
Subjects
More information
Scope and Contents
Contents
Ekonomik olarak üretimi yapılan bitkilerden patates başta olmak üzere, Solanaceae familyası üyelerinin önemli bir kısmında solanin, çakonin, solasonin ve tomatin gibi bazı glikoalkaloidler bulunmaktadır. Patateste glikoalkaloid içeriği çevre koşulları ile birlikte genetik olarak da kontrol edildiği için çeşide bağlı olarak önemli derecede değişim g...
Alternative Titles
Full title
Patates Glykoalkaloidleri: Özellikleri ve Biyolojik Aktiviteleri
Authors, Artists and Contributors
Author / Creator
Identifiers
Primary Identifiers
Record Identifier
TN_cdi_proquest_journals_2634624726
Permalink
https://devfeature-collection.sl.nsw.gov.au/record/TN_cdi_proquest_journals_2634624726
Other Identifiers
ISSN
2979-9686
E-ISSN
2979-9686
DOI
10.17097/ataunizfd.972400
