Carlo Petrini : la coscienza del cibo / testi di Antonio Albanese [and twenty-six others].
Carlo Petrini : la coscienza del cibo / testi di Antonio Albanese [and twenty-six others].
Carlo Petrini : la coscienza del cibo / testi di Antonio Albanese [and twenty-six others].
About this item
Full title
Publisher
Bra (Cn) : Slow food editore Pollenzo-Bra (Cn) Università degli studi di scienze gastronomiche, [2014]
Call Numbers
ITA/641/CAR
Record Identifier
MMS ID
Language
Italian
Formats
Physical Description
Physical content
271 pages ; 21 cm.
Content type
text
Media type
unmediated
Carrier type
volume
Publication information
Publisher
Bra (Cn) : Slow food editore Pollenzo-Bra (Cn) Università degli studi di scienze gastronomiche, [2014]
Date Published
[2014]
Subjects
More information
Alternative Titles
Full title
Carlo Petrini : la coscienza del cibo / testi di Antonio Albanese [and twenty-six others].
Portion of title
Coscienza del cibo.
Authors, Artists and Contributors
Author / Artists
Notes
General note
"La coscienza del cibo è una raccolta di scritti in onore di Carlo Petrini"--Front flap of jacket.
Language note
In Italian.
Identifiers
Primary Identifiers
Call Numbers
ITA/641/CAR
Record Identifier
74VKOrkXjjaZ
Permalink
https://devfeature-collection.sl.nsw.gov.au/record/74VKOrkXjjaZ
Other Identifiers
ISBN
9788884993670 :
DDC
641.013
MMS ID
991022529399702626
