Mémoire sur les avantages que la province de Languedoc peut retirer de ses grains [microform] : considérés sous leurs différens rapports avec l'agriculture, le commerce, la meunerie et la boulangerie / par M. Parmentier ; avec Le mémoire sur la nouvelle manière de construire les moulins à farine, pour conduire cet art et celui de la meunerie à leur perfection, couronné par l'Académie royale des sciences, dans sa séance de novembre 1785, par M. Dransy, ingénieur du roi ; avec figures, gravées d'aprés ses dessins.