Evaluación de la producción de ácido láctico a partir de un clúster de microorganismos nativos de un...
Evaluación de la producción de ácido láctico a partir de un clúster de microorganismos nativos de una biorrefinería colombiana
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Bogota: Universidad Nacional de Colombia
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Spanish
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Bogota: Universidad Nacional de Colombia
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En esta investigación un total de dieciséis cepas de bacterias ácido lácticas nativas fueron aisladas de una biorrefinería colombiana, provenientes de mostos de fermentación alcohólica (10) y mieles de caña de azúcar (6) Este clúster fue evaluado para la producción de ácido láctico en el medio de Man, Rogosa y Sharpe (MRS) (100 mL) en condiciones a...
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Evaluación de la producción de ácido láctico a partir de un clúster de microorganismos nativos de una biorrefinería colombiana
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Record Identifier
TN_cdi_doaj_primary_oai_doaj_org_article_73bef84dff6a4795869af3203c879715
Permalink
https://devfeature-collection.sl.nsw.gov.au/record/TN_cdi_doaj_primary_oai_doaj_org_article_73bef84dff6a4795869af3203c879715
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ISSN
0123-3475,1909-8758
E-ISSN
1909-8758
DOI
10.15446/rev.colomb.biote.v26n2.112366
