Efecto de la temperatura y el tiempo de almacenamiento sobre la calidad microbiologica y la producci...

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Efecto de la temperatura y el tiempo de almacenamiento sobre la calidad microbiologica y la produccion de histamina en la Lisa

Full title

Efecto de la temperatura y el tiempo de almacenamiento sobre la calidad microbiologica y la produccion de histamina en la Lisa

Author / Creator

Publisher

Universidad del Zulia, Facultad de Ciencias Veterinarias

Journal title

Revista científica (Universidad del Zulia. Facultad de Ciencias Veterinarias. División de Investigación), 2003-09, Vol.13 (5), p.339

Language

Spanish

Formats

Publisher

Universidad del Zulia, Facultad de Ciencias Veterinarias

Subjects and topics

Full title

Efecto de la temperatura y el tiempo de almacenamiento sobre la calidad microbiologica y la produccion de histamina en la Lisa

Author / Creator

Record Identifier

TN_cdi_gale_infotracmisc_A498998320

Permalink

https://devfeature-collection.sl.nsw.gov.au/record/TN_cdi_gale_infotracmisc_A498998320

ISSN

0798-2259

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